新カレー部長日記

店内に入ってみると、思ったよりお客さんが入っていた。
ちょうど昼時ではあったが、正直言ってあまり便利とはいえない場所。
みんなどこからやって来たのだろうか。

部長は一人だったので、奥のカウンター席へと案内された。


メニューを見ると、まずスープを選び、次に辛さを選び、そしてカレーの種類を選ぶようになっていた。
席に着いてしばらくすると、おばちゃんが注文を取りに来た。
まずスープを選んでくださいとのこと。
スープは「Cahayaオリジナルスープ」「Cahayaマイルドスープ」「Cahayaプレミアムスープ」の3種類がある。
初めてなのでまずは基本の「Cahayaオリジナルスープ」にしてみよう。
次に辛さである。
0辛から5辛まで6段階あったが、今までの経験からして、これは5辛(+100円）で余裕だろう。
なお、6辛以上もできるとのことだが、最初からそんなに飛ばしてはいけない。
そしてカレーの種類だ。
カレーの種類は全部で5種類あったが、アジャンタのメニューを受け継いでいるのか、「とりカレー」「とりなすカレー」「やさいカレー」があった。
ほかにはオリジナルと思われる「Cahayaキーマカレー」と「Cahayaキーマなすカレー」があった（これ以外にお子様カレーもあった）。
「とり」と「やさい」両方が食べたかったのだが、残念ながら「とりやさいカレー」はないようだ。
おばちゃんに「両方食べたいんですけど」と言うと、「やさいカレー」に「鶏レッグ」を追加したらいいとのこと。
そこで「やさいカレー」（900円）に「鶏レッグ」（300円）をトッピングすることにした。
ついでに「ゆでたまご」（100円）もトッピングしよう。

だが、注文してから気付いたのだが、オープニングキャンペーンとして今なら「とりカレー」「とりなすカレー」の鶏レッグが2本になるとのことだった。
これなら「とりなすカレー」に野菜をトッピングしたほうが良かったぞ。
おばちゃん教えてくれよ！！

なお、鶏レッグは「パリパリチキン」か「煮込みチキン」のどちらかが選べる。
個人的には「煮込み」のほうが好きなのだが、たまには冒険してみようと思い、「パリパリチキン」を選んだ。
果たして吉と出るか凶と出るか。

さて、注文は済んだがスープカレーがなかなかやって来ない。
20分を経過したが、部長より前に店に入ったお客さんのスープカレーもまだ運ばれてきていないようだ。
スープカレーは作るのに時間がかかるのだが、それでもちょっと遅過ぎる。
するとしびれを切らしたお客さんから「まだですか？」の声が。
「もう間もなく出ます」と謝る店員さん。
こんなペースでは部長のスープカレーが出てくるのはいつになるのだろうか。
後ろのテーブル席からも「忙しい人は（この店は）ダメだねえ。」という声が聞こえる。

結局注文から30分以上経過して、ようやくスープカレーが運ばれてきた。

しかし一目見ておかしいことに気が付いた。

鶏レッグが入っていない！

わざわざトッピングで追加したのに、入っていないとはひどすぎる。
店員さんを呼び、チキンが入ってない旨を伝えると、「申し訳ありません。すぐにご用意します。」との返事。
隣の席のお客さんも「パリパリチキン」を選んだのに「煮込みチキン」になっていたようだ。
店員さんはまたしても平謝りだったが、こんな調子では困る。

数分後、鶏レッグは別の皿に乗ってやって来た。


それでは食べることにしよう。
スープは札幌のアジャンタで食べたのと非常に近い味に感じた。
どろっとして濃厚。
とても美味しいスープだ。
あまり薬膳っぽくはなかったが、「プレミアムスープ」だと10種類の漢方がブレンドされているらしいので、もっと強烈なのかもしれない。
野菜も固すぎず柔らかすぎず、ちょうどいい煮込み具合で美味しかった。
パリパリチキンも皮の部分がカラっとしていて非常に香ばしかった。
だが、肉の骨離れが悪い。
肉が骨からするっとはがれるあの感触が気持ちいいのに、揚げたチキンだとそれは難しいようだ。
やっぱりチキンレッグは煮込みのほうが好きだ。

なお、スープは最後の方が異常に辛かった。
よくかきまぜていなかったせいだが、辛さは4辛ぐらいに抑えておいたほうがバランスがいいかもしれない。

この店、スープカレーの味に関しては文句なしに美味しい。
だが、オペレーションが悪い。
注文を間違えるのは論外だが、注文してから出てくるまでの時間がかかりすぎる。
平日のランチタイムでもこんなペースだとしたら、途中でお客さんが帰ってしまいそうだ。
遠いので次回の訪問はいつになるかわからないが、そのときには改善されていることを期待したい。


東京スープカレー　Cahaya（チャハヤ）　総本店
住所：東京都足立区一ツ家1-22-18（地図）
電話：03-5831-8900
営業時間：11:00〜14:30(L.O.)、17:00〜21:00(L.O.)
定休日：なし